Князь Мышкин писал(а):И какой размер порции? :)ne znatok писал(а):Я знаю.
ПОРЦИЯ ФРУКТОВ
Что такое «порция фруктов или овощей»?
В середине 1990-х годов двадцатого века Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), опубликовала рекомендацию: для поддержания здоровья каждому человеку старше 5 лет необходимо съедать не менее 5 порций овощей и фруктов в день.
Но что такое – порция овощей или фруктов? Как ее правильно рассчитать и включить в обычный прием пищи?
Сначала определимся с объемом. По отношению к сладким фруктам и ягодам, которые вы собираетесь съесть в свежем виде, одна порция равна 1 вашей (именно вашей!) пригоршне, сложенной из двух ладоней. Если фрукты и ягоды консервированные, то они должны уместиться в одной горсти. Одна порция арбуза – это ломтик толщиной в 2-3 см и размером примерно с лист школьной тетради.
Крахмалистые фрукты – например, бананы – очень удобно «упакованы» самой природой: по одной порции на штуку. Также одной порции равен один апельсин, один персик, одно крупное яблоко или груша.
Мандаринов и абрикосов в одной порции – 2 штуки, помидоров-черри – 5 штук, грунтовых огурцов – 2 штуки.
Если вы собираетесь съесть овощной салат, то достаточно небольшой тарелочки, на которую уместится 180 – 250 г салата.
Ну и т.д.
Например, здесь:
http://wellness.1co.ru/healthyfood/heal ... fault.aspx
инфа на английском:
The United States Department of Agriculture (USDA) sets a serving size for fruit or vegetables to be equal to about one-half cup. Greens like spinach and lettuce have a serving size equal to one full cup. One serving of sliced fruit is equal to one-half cup; however a single piece of fruit, such as an apple or an orange counts as one serving.
