ГРАМОТА.РУ

**ne znatok** » 10 апр 2018, 22:58

Хелена писал(а):Сейчас тебе объяснят насчет вкусно.

Как ты была права!
Заодно мне объяснили про кашрут. )))

**Тигра** » 10 апр 2018, 23:03

А разве в этом полушарии капуста не квасится? Отказывается кваситься?

**ne znatok** » 10 апр 2018, 23:10

Тигра писал(а):А разве в этом полушарии капуста не квасится? Отказывается кваситься?

Капуста не та! Кадка для заквашивания не та! Соль не та!

В общем, некошерная эта капуста - или, как выразилась Хелена, не духовноскрепанутая. (((

**maggie** » 10 апр 2018, 23:22

ne znatok писал(а):Капуста не та! <...>В общем, некошерная эта капуста...

И вообще это не капуста!
Вы там с Тигрой настоящей капусты ваще не видывали!
А я вам её щас покажу. Крымскенькую. Настоящую. В реале!

Крымская капуста сорта "Коронет" - Торговля Agro2b

**ne znatok** » 10 апр 2018, 23:36

Хм...

**Эмилия** » 13 апр 2018, 13:34

Услышал Господь молитвы С.! Наконец-то! Госдура решает вопрос о запрете ввоза в РФ американских продуктов. Правда, проблема какая: все традиционные американские "брендовые товары" давно производят у нас. Типа гамбургеров для бигмачных. Колы. Жевательной резинки. И как их теперь запретишь?
Вот они наш форум не читают!
Надо так:
- запретить продукт, исторически связанный с Америкой. Тогда падут гамбургеры
- запретить продукт, если его придумали в Америке. Колу отфильтруем - назовем "Байкал". или "Селигер"
- запретить продукты, названия которых придумали в Америке. Чипсы, например
- ну и обязательный запрет должен быть введен на сочетание русских духовноскрепных продуктов и американских

Вот.
Нет, они еще дурее, чем я думала:

Российские депутаты предложили начать подделывать американские товары
Как сообщает «Интерфакс», инициатива производства товаров без разрешения правообладателей прозвучала в рамках законопроекта об ответе на антироссийские санкции, с таким предложением выступил зампредседательства Думского комитета по госстроительству и законодательству Михаил Емельянов.

Чё подделывать-то будем? Айфоны? Или гамбургерами ограничимся...?

**Хелена** » 13 апр 2018, 15:00

Эмилия, я в две темы распихала инфу. Вот уж не думала, что Вы - в "пирог".

Продукты не пугают. У нас со Штатами в этом смысле товарооборот близок к нулю.

А вот лекарства - это страшно.

**bormato** » 14 апр 2018, 10:16

Надо, наверно, учитывать, если не врут, и вот это http://lifter.com.ua/post/2750

**Тигра** » 14 апр 2018, 10:23

Наполовину врут.

**Хелена** » 12 окт 2018, 10:40

На параллельном подфоруме упомянули пирожное. А я вдруг вспомнила пирожное "Ева" из советских времен.
Нашла рецепт. Правильный на вид: http://xn----8sbedhw2acmaf5b.su
Amadeo, а Вы такое не делаете?

Ссылка не проходит. Ммм...
Попробую попозже со стационарного.

**Тигра** » 12 окт 2018, 10:46

Хелена писал(а):Ссылка не проходит

Ссылка ведёт на какой-то "Наполеон мокрый", на который и смотреть-то не хочется, не то что есть.

**Хелена** » 12 окт 2018, 11:00

Ага. Я как раз про это.

Но если там в поиске вбить "ева", то вторым рецептом идет как раз пирожное.

**fililog** » 12 окт 2018, 11:10

Боже, кто Наполеона намочил?!

А вот это ссылка на пирожное имени Евы.

**Тигра** » 12 окт 2018, 11:16

Такое я не встречала.

**Amadeo** » 12 окт 2018, 11:28

Фото Наполеона, и правда, не фонтан. Но это неправильное фото. Не дали совсем пропитаться коржам. А рецепт вкусный. ))

Хелена, "Еву" помню. Вы мне, кстати, когда-то рецепт и давали. Или не рецепт... Может мы поговорили про него, а потом я видела ссылку? Не помню. Но скопировала. А, вот, руки не дошли,, к сожалению ((

**Хелена** » 12 окт 2018, 14:31

Нет, не помню, чтобы давала рецепт. А пирожные часто вспоминаю: я их встречала в единственном месте - в "Клубе книголюбов" в Доме военной книги на Садовом. Мы туда на большой перемене специально бегали выпить чашечку кофе с этим пирожным (внизу было стоячее кафе от клуба).

Но я ленииивая в смысле пирожных. Сама вряд ли буду возиться.

**Хелена** » 22 янв 2019, 16:02

В непрофильной теме я рассказывала про яблоки:

Хелена писал(а):Так что прямо скажу - эти скоропортящиеся сорта для меня невкусные. Теряют оттенки вкуса буквально через день после снятия с дерева. Есть можно только непосредственно сорванные с ветки.

Единственный любимый сорт на сегодня, и он как раз долгоиграющий, - Honeycrisp или соответственно европейский Honey Crunch.
Правда, они очень дорогие у нас (очень), но при том количестве, которое могу себе позволить есть, пережить цену можно.

И вот уже несколько месяцев руки не доходят написать (да хотя бы сфотографировать... дотянула, пока одно осталось), что я этот сорт по осени обнаружила на ярмарке выходного дня. Наши, липецкие! Первый год урожая.
По вполне нормальной цене. Покупала понемногу аж до закрытия сезона ярмарок. В последний день работы, по совету продавщицы, просто прекрасной женщины, купила много. Обеспечили дома условия для хранения на балконе.
Увы, увы... осталось последнее яблоко.
В продаже их найти не могу, а импортные - только в АВ, по 499 рубчиков за кг. Это уже перебор, даже при моем небольшом потреблении.

Итак (па-бам!), представляю: липецкое яблоко. Сколько пролежало, но совсем не потеряло во вкусе: такое же хрусткое, сочное.

**Тигра** » 22 янв 2019, 22:09

А огромное какое! Четвёрка лошадей еле довезла.

**Хелена** » 23 янв 2019, 06:40

Ага! : )

**bormato** » 23 янв 2019, 16:53

Кстати, хороший пример. Вот кто-то делает все тоже самое. С теми же самыми тратами. Выращивает примерно такие же яблоки. Только из-за сорта цена яблок совсем другая. И у нас повсюду, куда не глянь, не только на яблоки, сплошная антоновка.
И даже если человек убивался на работе, а судим мы по результату, работал он все равно плохо.

**Хелена** » 23 янв 2019, 17:04

bormato, уймитесь. У этого хозяйства и на антоновку была та же цена.

**fililog** » 23 янв 2019, 17:07

Красивое яблочко на голубой тарелочке! Спасибо, Хелена! Попробую по интернету заказать, попробовать.

**Хелена** » 23 янв 2019, 17:11

Я нашла их контакты, хочу выяснить, где можно купить такие их яблоки в Москве.

**bormato** » 23 янв 2019, 17:47

Хелена писал(а):bormato, уймитесь. У этого хозяйства и на антоновку была та же цена.

Когда потребитель поймет, что следует брать, спрос увеличится, и цена вырастит. Обычно ускоряет процесс реклама.

**Сергей** » 23 янв 2019, 17:54

>>>>bormato: И у нас повсюду, куда не глянь, не только на яблоки, сплошная антоновка

Все яблоки делятся на две основные группы: антоновка и все остальные. Если с антоновкой не повезло, то приходится ковыряться в подгруппах. Все едоки яблок тоже делятся на две основные группы.

**Хелена** » 23 янв 2019, 17:57

Сергей писал(а):>>>>bormato: И у нас повсюду, куда не глянь, не только на яблоки, сплошная антоновка

Все яблоки делятся на две основные группы: антоновка и все остальные. Если с антоновкой не повезло, то приходится ковыряться в подгруппах. Все едоки яблок тоже делятся на две основные группы.

Тех, которые понимают в яблоках вкус, - и тех, которые едят только антоновку, поскольку им всё равно что есть. Или про другие сорта не знают.
lol

**Эмилия** » 23 янв 2019, 18:34

Я больше всего люблю антоновку, потому что кислятину вообще люблю. Но никогда в голову не приходило себя к какому-то специальному сорту людей относить.

**Хелена** » 23 янв 2019, 18:39

А вот в том и дело. Можно любить какой-то определенный сорт. Неважно чего.
Яблок, сыра, винограда...
Но при этом не ставить себя выше тех, кто любит другой.
А ставящие как раз самые ограниченные типы и есть.

**fililog** » 23 янв 2019, 18:42

А если бы Бунин не «Антоновские яблоки» написал, тогда какой сорт был бы лучшим?!
Вот у Шмелева есть про грушовку — читаешь, даже запах чувствуешь:

В саду необыкновенно светло, золотисто: лето сухое, деревья поредели и подсохли, много подсолнухов по забору, кисло трещат кузнечики, и кажется, что и от этого треска исходит свет — золотистый, жаркий. Разросшаяся крапива и лопухи еще густеют сочно, и только под ними хмуро; а обдерганные кусты смородины так и блестят от света. Блестят и яблони — глянцем ветвей и листьев, матовым лоском яблок, и вишни, совсем сквозные, залитые янтарным клеем. Горкин ведет к грушовке, сбрасывает картуз, жилетку, плюет в кулак.
— Погоди, стой… — говорит он, прикидывая глазом. — Я ее легким трясом, на первый сорт. Яблочко квелое у ней… ну, маненько подшибем — ничего, лучше сочком пойдет… а силой не берись!
Он прилаживается и встряхивает, легким трясом. Падает первый сорт. Все кидаются в лопухи, в крапиву. Вязкий, вялый какой-то запах от лопухов, и пронзительно едкий — от крапивы, мешаются со сладким духом, необычайно тонким, как где-то пролитые духи, — от яблок. Ползают все, даже грузный Василь-Василич, у которого лопнула на спине жилетка, и видно розовую рубаху лодочкой; даже и толстый Трифоныч, весь в муке. Все берут в горсть и нюхают: ааа… грушовка!..
Зажмуришься и вдыхаешь, — такая радость! Такая свежесть, вливающаяся тонко-тонко, такая душистая сладость-крепость — со всеми запахами согревшегося сада, замятой травы, растревоженных теплых кустов черной смородины. Нежаркое уже солнце и нежное голубое небо, сияющее в ветвях, на яблочках…
И теперь еще, не в родной стране, когда встретишь невидное яблочко, похожее на грушовку запахом, зажмешь в ладони зажмуришься, — и в сладковатом и сочном духе вспомнится, как живое, — маленький сад, когда-то казавшийся огромным, лучший из всех садов, какие ни есть на свете, теперь без следа пропавший… с березками и рябиной, с яблоньками, с кустиками малины, черной, белой и красной смородины, крыжовника виноградного, с пышными лопухами и крапивой, далекий сад… — до погнутых гвоздей забора, до трещинки на вишне с затеками слюдяного блеска, с капельками янтарно-малинового клея, — все, до последнего яблочка верхушки за золотым листочком, горящим, как золотое стеклышко!..

**Хелена** » 23 янв 2019, 19:01

Я у бабушек любила коричное и анисовку, но только прямо вот с дерева.
В процессе хранения они мягчеют.
И антоновка мягчеет. Я, безусловно, о старом сорте. Он у бабушек тоже был.
Кстати, в этом хозяйстве, о котором я говорю, выращивают традиционную, старорежимную антоновку, о чем продавщица всегда предупреждала.

**Сергей** » 23 янв 2019, 19:07

>>>>fililog: Вот у Шмелева есть про грушовку

Грушовка -- это яблоко-однонеделька. Ценно тем, что оно самое раннее (золотую китайку не считаю) и аромат имеет. Ценно как аперитив к дальнейшим поспевающим яблокам. Шмелёв абсолютно правдив, что его грушовка созревала в "лучшем из всех садов, какие ни есть на свете", но либералистов почему-то от этого корчит.

**Хелена** » 23 янв 2019, 19:56

Нормальных людей корчит не от этого.
Но не всем дано понять, от чего корчит.
Ну, Богом не дано - в аптеке не купишь.

Всё же намекну: корчит от нацистского деления на людей первого сорта и низших. Арийство в ж... ивоте смЫкает?

**bormato** » 23 янв 2019, 20:25

Как яблоко, антоновку и я люблю. Но, как товар, она что-то вроде жигулей. Ценовая категория в самом наилучшем случае средненькая. Лежит так себе. Хорошие деньги с нее получить непросто.

**Сергей** » 23 янв 2019, 23:45

>>>>bormato: Но, как товар, она что-то вроде жигулей

Я Вам про способность антоновки удовлетворять вкусовую человеческую потребность, а Вы мне изволите толковать о способности антоновки к обмену. Да ещё и "жигуль" походя пнули, хотя он имеет степеней свободы перемещения по планете куда как больше, нежели подавляющее большинство нынешних авто. Всё зависит от потребительских потребностей потребителя, на потребу которого есть всё разнообразие мирового автопрома, но наши люди почему-то упорно не хотят отказываться от допотопных "жигулей". И в большинстве случаев вовсе не из-за цены и не из-за собственной упёртости. Но это уже не про страсбургский пирог.

**Хелена** » 25 янв 2019, 22:14

fililog писал(а):Красивое яблочко на голубой тарелочке! Спасибо, Хелена! Попробую по интернету заказать, попробовать.

Написала в компанию, как и собиралась. Ответ пришел быстро: эти яблоки у них закончились, поскольку сад еще молодой и урожай был не очень большой.
Абыдно...

**Amadeo** » 19 авг 2019, 11:39

К сыру многие форумчане неравнодушны. :-) Поэтому решила сюда (все-таки тут он главный)

— Вы слышали, наш российский сыр признан лучшим на международном соревновании!
— По сыроварению?
— Нет, пока что по кёрлингу...

**Хелена** » 19 авг 2019, 12:36

Ну... да.

**fililog** » 20 авг 2019, 21:52

Про сыр много было в сырной ветке.

**Тигра** » 20 авг 2019, 22:04

Давненько мы не отмечали День сырка!

**volopo** » 20 авг 2019, 22:28

Тигра писал(а):Давненько мы не отмечали День сырка!

Я тут сепаратно...
Вот только сейчас из-за стола. Делали раклет. Кило сыра на четверых.

ГРАМОТА.РУ

Кто сейчас на форуме