День сыр(к)а

Делимся впечатлениями о прочитанном

Re: День сыр(к)а

Сообщение Сергей » 14 фев 2017, 20:17

>>>>fililog: у Пушкина короче, так как не рецепт! А рецепт коротким не бывает

Рецепт как таковой вообще вторичен. Лично я ни одного рецепта не знаю. Хотя нет... Вот базовый рецепт из того же стиха, по которому я варю уху. С великим множеством вариантов.

Поднесут тебе форели!
Тотчас их варить вели,
Как увидишь: посинели,
Влей в уху стакан шабли.

Чтоб уха была по сердцу,
Можно будет в кипяток
Положить немного перцу,
Луку маленькой кусок.

>>>>сварить спагетти могут дети, лишь знай о правиле таком: не промывать сырой водою. Положено перед едою обдать спагетти кипятком

Итальянцы ухохочутся... Беда итальянцев в том, что они не могут испортить спагетти, а беда всех остальных в том, что они не могут сварить спагетти.
Аватар пользователя
Сергей
 
Сообщений: 4535
Зарегистрирован:
28 дек 2009, 20:46
Откуда: Севастополь

Re: День сыр(к)а

Сообщение Тигра » 14 фев 2017, 22:31

Исчерпавши по политработе знакомый
воспитательных мер арсенал,
«Вот ты книги читаешь, а разве такому
книги учат?" — отец вопрошал.

Я надменно молчал. А на самом-то деле
не такой уж наивный вопрос.
Эти книги —такому, отец. Еле-еле
я до Пушкина позже дорос.

Эти книги (особенно тот восьмитомник)
подучили меня, увели
и поили, поили смертельной истомой,
в петербургские бездны влекли.

Пусть не черная роза в бокале, а красный
«Солнцедара» стакан и
сырок,
но излучины все пропитались прекрасно,
льется дионисийский восторг.


Кибиров
Аватар пользователя
Тигра
 
Сообщений: 48780
Зарегистрирован:
28 дек 2009, 19:15
Откуда: США; до того — Москва

Re: День сыр(к)а

Сообщение fililog » 15 фев 2017, 01:55

***
Господи, жизнь моя сира,
Ближних постыли рожи,
Пошли мне кусочек сыра!
Ну что тебе стоит, Боже?

Я не мечтаю о многом,
Молю тебя лишь о малом,
Пошарь по своим чертогам,
Его там небось навалом.

Чуть не сказала «до черта»,
То-то была бы лажа…
Пусть будет любого сорта,
Просроченный можно даже.

Пошли же мне хоть какого,
Гурманствовать тут негоже,
Российского, костромского,
Да сулугуни того же.

Пафос его и статус
Значения не имеют,
А я уж в долгу не останусь,
За мною не заржавеет.

Буду твои щедроты
Славить с верхушки ели,
О том, как творишь добро ты,
Петь, как еще не пели.

Мне ведь не надо пуда,
Мне граммов двести хотя бы.
Яви же, Господи, чудо,
Дух поддержать мой дабы.

Игорь Иртеньев
Аватар пользователя
fililog
 
Сообщений: 7527
Зарегистрирован:
25 окт 2013, 09:31
Откуда: Москва

Re: День сыр(к)а

Сообщение fililog » 15 фев 2017, 12:28

Из стихотворения "Часы дружбы"

Недавно тост я слышал на пиру,
И вот он здесь записан на бумагу.
"Приснилось мне, — сказал нам тамада,
Что умер я, и все-таки не умер,
Что я не жив, и все-таки лежит
Передо мной последняя дорога.
[...]
Я шел по ней, весь день я не видал
Ни дыма, ни жилья, ни перекрестка,
Торчали вместо верстовых столбов
Могильные обломанные плиты
Я надписи истертые читал,
Здесь были похоронены младенцы,
По две недели от роду, по три,
Умершие, едва успев родиться.
К полуночи я встретил старика,
Седой, как лунь, сидел он у дороги
И пил из рога черное вино,
Пахучим козьим сыром заедая.

"Скажи, отец, — спросил я у него, —
Ты сыр жуешь, ты пьешь вино из рога,
Как дожил ты до старости такой
Здесь, где никто не доживал до года?"
Старик, погладив мокрые усы,
Сказал: "Ты ошибаешься, прохожий,
Здесь до глубокой старости живут,
Здесь сверстники мои лежат в могилах,
Ты надписи неправильно прочел —
У нас другое летоисчисленье:
Мы измеряем, долго ли ты жил,
Не днями жизни, а часами дружбы".

И тамада поднялся над столом:
"Так выпьем же, друзья, за годы дружбы!"
Но мы молчали. Если так считать —
Боюсь, не каждый доживет до года!

1939
Константин Симонов

Изображение
Аватар пользователя
fililog
 
Сообщений: 7527
Зарегистрирован:
25 окт 2013, 09:31
Откуда: Москва

Re: День сыр(к)а

Сообщение Сибиряк » 17 фев 2017, 21:11

Простейший рецепт!
Ингредиенты:
-- сыр (лучше "Маасдам")
-- чеснок несколько зубчиков (на любителя)
-- майонез (лучше "Провансаль")
-- хлеб (лучше ржаной и с тмином)

Сыр и чеснок перетираем на мелкой тёрке, смешиваем с майонезом, а потом... старательно намазываем на тонкий(!) кусочек хлебушка...
(можно ещё и украсить листиком молоденькой петрушечки!)
))
Изображение
Март прошёл... Делать нечего.
Аватар пользователя
Сибиряк
 
Сообщений: 1329
Зарегистрирован:
27 сен 2016, 13:55
Откуда: Россия — священная наша держава,.

Re: День сыр(к)а

Сообщение Сибиряк » 18 фев 2017, 19:53

... После этого мой приятель в одну темную ночь отнес свой сыр в покойницкую при церкви. Но коронер [Коронер - следователь, производящий дознание в случаях скоропостижной смерти, позволяющей заподозрить убийство.] обнаружил сыр и поднял ужасный шум. Он сказал, что это заговор, имеющий целью лишить его средств к существованию путем оживления мертвецов.

В конце концов мой приятель избавился от своего сыра: он увез его в один приморский город и закопал на пляже. Это создало городу своеобразную славу. Приезжие говорили, что только теперь заметили, какой там бодрящий воздух, и еще много лет подряд туда толпами съезжались слабогрудые и чахоточные.


( Джером К. Джером)
Март прошёл... Делать нечего.
Аватар пользователя
Сибиряк
 
Сообщений: 1329
Зарегистрирован:
27 сен 2016, 13:55
Откуда: Россия — священная наша держава,.

Re: День сыр(к)а

Сообщение fililog » 18 фев 2017, 20:47

Во-первых, День сыр(к)а уже прошел и ветка закрыта до следующего года.
Во-вторых, Д.К.Д. третий раз...
Аватар пользователя
fililog
 
Сообщений: 7527
Зарегистрирован:
25 окт 2013, 09:31
Откуда: Москва

Re: День сыр(к)а

Сообщение Тигра » 18 фев 2017, 21:43

fililog писал(а):Во-первых, День сыр(к)а уже прошел и ветка закрыта до следующего года.
Во-вторых, Д.К.Д. третий раз...

Ага... второй раз был мой. Первый, возможно, тоже, но давно.
Аватар пользователя
Тигра
 
Сообщений: 48780
Зарегистрирован:
28 дек 2009, 19:15
Откуда: США; до того — Москва

Re: День сыр(к)а

Сообщение Сибиряк » 19 фев 2017, 09:46

fililog писал(а):Во-первых, День сыр(к)а уже прошел и ветка закрыта до следующего года.
Во-вторых, Д.К.Д. третий раз...


-- Что? Д.К.Д. третий раз закрываете?!! За что? ))
Март прошёл... Делать нечего.
Аватар пользователя
Сибиряк
 
Сообщений: 1329
Зарегистрирован:
27 сен 2016, 13:55
Откуда: Россия — священная наша держава,.

Пред.

Вернуться в Литературный уголок

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5